Decantoare și separatoare de grăsime

Potrivit Codului de mediu, instalarea unui colector de grăsimi într-o bucătărie colectivă este obligatorie. Cum funcționează un separator de grăsime? Când trebuie instalat un separator de grăsimi? Ce separator de grăsimi ar trebui să fie ales în funcție de tipul de afacere? Iată tot ce trebuie să știi pentru a gestiona apele uzate din bucătăriile profesionale.

Rezultat (3)

Filtre principale

  • Dimensiunea nominală (TN)

  • Volumul total al rezervorului (L)

  • Facilitate

ValidareResetare filtre
Result (3)
  • Saniunsoare T 24, recipient pentru grăsimi pentru food-truck sau mașini de spălat vase mobile

      Sanigrease T 24

      Sanigrease T24 este un separator de grăsimi compact, ideal pentru instalarea sub chiuvetă sau în aplicații mobile, precum furgonete de alimentație (food van), oferind soluții eficiente pentru gestionarea grăsimilor.

    • Ambianță vizuală a unui Sanigrease T 40, separator de grăsimi instalat sub o chiuvetă de restaurant.

        Sanigrease T 40/60/80/100

        Sanigrease T est este un separator de grăsimi de înaltă performanță, ideal pentru instalarea în bucătării profesionale, cum ar fi cele din restaurante. Conceput pentru a preveni acumularea de grăsimi în sistemele de canalizare, acest separator ajută la menținerea unui mediu curat și igienic, protejând în același timp infrastructura de eventualele blocaje. Fiabil și ușor de întreținut, Sanigrease T asigură o soluție eficientă pentru gestionarea grăsimilor din bucătării comerciale.

      • Imagine de atmosferă al unui Sanigrease S 680, separator de grăsimi instalat în subsolul unei cantine.

          Sanigrease S 680/S 1600

          Sanigrease S este un separator de grăsimi eficient, dezvoltat special pentru a răspunde cerințelor zonei de producție alimentară, fiind ideal pentru gestionarea grăsimilor în restaurante sau unități cu volum mare de preparate.

        Aflați mai multe

        Aflați mai multe

        Decantorul pentru grăsimi previne introducerea de substanțe care ar putea deteriora sau perturba funcționarea rețelei de canalizare colectivă. Aceasta se referă în special la grăsimile și uleiurile, fie de origine animală sau vegetală, care sunt prezente în apele uzate din bucătărie.
         
        Instalarea unui separator de grăsimi este, prin urmare, esențială în restaurante, precum și pentru profesioniștii din industria alimentară, cum ar fi măcelarii, brutării, patiserii, piețe de pește, catering etc.
         
        Prezentarea separatorului de grăsimi
        Separatorul de grăsimi este un dispozitiv menit să rețină la sursa producției lor o serie de poluanți din activitățile culinare: grăsimi, uleiuri și deșeuri mari. Este un dispozitiv acționat gravitațional a cărui funcție este de a bloca grăsimea și resturile. Acest proces de separare are loc în amonte de evacuarea apelor uzate în rețeaua de canalizare. Scopul este evitarea poluării rețelei și colmatarea conductelor. Capcana pentru grăsimi este un dispozitiv compact care poate fi îngropat sau montat deasupra pământului. Versiunea îngropată este de obicei aleasă pentru bucătăriile colective, cum ar fi cateringul corporativ, școlar, spital sau azil de bătrâni. Modelele supraterane sunt mai frecvent utilizate în bucătăriile restaurantelor. Separatorul de grăsime funcționează astfel: dispozitivul este instalat imediat după conducta de scurgere a apelor uzate. Când apa uzată intră în separator, grăsimile și uleiurile se ridică la suprafață, în timp ce particulele mai mari (cum ar fi resturile de alimente) se depun în fundul rezervorului. Apa tratată este apoi evacuată printr-o ieșire dedicată catre canalizarea care duce la rețeaua de salubritate sau la fosa septică menajeră.
         
        Când să instalați un separator de grăsime?
        Este obligatorie instalarea unui separator de grăsimi în orice unitate care produce deșeuri alimentare grase sau uleioase. Alegerea echipamentului depinde de tipul de bucătărie. În general, distingem între:
         
        - Separator de grăsime pentru catering colectiv, care satisface cerințele de a servi un număr mare de mese pe zi. Acesta este disponibil atât în ​​versiunea îngropată, cât și în versiunea supraterană.
        - Separatorul de grăsimi pentru catering mobil, care este potrivit pentru chioșcuri cu alimente, camionete cu alimente, restaurante mici etc. Acest echipament este destinat în general bucătăriilor cu mașină de spălat vase mobilă.
        - Separator de grasime pentru spalatul de vase in restaurant, disponibila in diverse modele pentru a face fata deseurilor din bucatarii care servesc de la 1 la 100 de mese.
         
        Asigurați-vă că alegeți cu atenție locația separatorului de grăsime. Indiferent dacă este deasupra solului sau îngropat în pământ, echipamentul trebuie să rămână ușor accesibil. Întreținerea regulată a separatorului de grăsimi este într-adevăr necesară, inclusiv golirea și curățarea rezervorului. Frecvența de golire a separatorului de grăsime este de obicei de două până la cinci ori pe an, în funcție de numărul de mese servite. Deșeurile grase trebuie colectate conform procedurilor specifice. Puteți apela la o firmă specializată în acest scop. Nu ezitați să solicitați mai multe oferte pentru a compara prețurile și nivelurile de servicii înainte de a face alegerea.
         
         
        Dacă sunteți persoană fizică, nu este necesar să instalați un separator de grăsimi pentru locuința dvs. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu aruncați uleiuri de prăjit în canalizare pentru a evita deteriorarea sau colmatarea instalațiilor sanitare și provocarea de mirosuri neplăcute.
         
        Separatoare de grăsimi SFA
        SFA este un specialist recunoscut în tratarea apelor uzate atât pentru uz profesional, cât și pentru uz casnic, oferind o gamă cuprinzătoare de colectoare și separatoare de grăsimi. Iată o scurtă prezentare generală:
         
        Sangrease S
        Sunt disponibile patru versiuni pentru separatorul de grăsimi Sanigrease S pentru bucătăriile colective. Alegerea depinde de diferitele volume ale compartimentului separator sau al decantorului și dacă există sau nu un sistem de ventilație integrat. Acest echipament este potrivit pentru tratarea apelor uzate dintr-o bucătărie colectivă care servește până la 443 de mese pe zi. Dimensiunile sale compacte, inclusiv o latime de 77,3 cm, permit instalarea si intretinerea usoara printr-o usa existenta. În cele din urmă, intrările și ieșirile colectorului de grăsimi Sanigrease S sunt DN 110, permițând recuperarea deșeurilor grele.
         
        Sangrease SU
        Destinat și bucătăriilor colective, separatorul de grăsime îngropat Sanigrease SU este disponibil în cinci versiuni. Acestea diferă prin volumul decantorului lor, variind de la 100 la 400 de litri, în timp ce volumul total variază de la 340 la 1.500 de litri. Din nou, diametrele intrărilor și ieșirilor sunt suficiente pentru a recupera macro-deșeurile prezente în apă.
         
        Sangrease T24
        Acest sistem este potrivit pentru instalarea în condiții fără îngheț într-o bucătărie mică. Este separatorul mobil pentru grăsimi Sanigrease T24, care poate fi ușor plasat sub o chiuvetă profesională sau conectat la o mașină de spălat vase mobilă. Capacitatea totală a rezervorului este de 24 de litri, în timp ce volumul maxim de grăsime care poate fi tratat este de 8 litri. Prin urmare, este necesar să goliți acest separator zilnic și să efectuați o curățare regulată.
         
        Sangrease T
        În sfârșit, pentru a dota o bucătărie profesională, SFA oferă separatorul de grăsime pentru spălarea vaselor în restaurant. Este format dintr-un rezervor din oțel inoxidabil cu o capacitate de 304 litri. Dispozitivul este ridicat de la sol pentru a optimiza igiena. Întreținerea este facilitată de prezența supapelor de drenaj și a unui coș de gunoi detașabil. Gama constă în patru modele care se disting prin capacitatea lor de tratament zilnic:
         
        - Pentru o bucătărie care servește 1 până la 40 de mese, alegeți Sanigrease T 40.
        - Pentru o bucătărie care servește 41 până la 60 de mese, alegeți Sanigrease T 60.
        - Pentru o bucătărie care servește 61 până la 80 de mese, alegeți Sanigrease T 80.
        - Pentru o bucătărie care servește 81 până la 100 de mese, alegeți Sanigrease T 100.
        FAQ

        Ai întrebări?

        • Un separator de grăsimi comercial este utilizat pentru reținerea și separarea grăsimilor, uleiurilor și materiilor grase din apele uzate. Astfel, acesta contribuie la prevenirea înfundării conductelor și a problemelor de canalizare, precum și la reducerea impactului asupra mediului.

        • Se recomandă verificarea și curățarea periodică a separatorului de grăsimi, ideal la intervale de câteva luni. În timpul operațiunilor de întreținere trebuie verificate, de asemenea, garniturile, capacul și mecanismele cu plutitor, pentru a asigura funcționarea corectă a echipamentului și pentru a preveni acumularea excesivă de grăsimi. Întreținerea regulată contribuie la menținerea performanțelor optime și la prevenirea blocajelor

        • Frecvența golirii unui separator de grăsimi depinde de mai mulți factori, precum capacitatea echipamentului și cantitatea de grăsimi generată în bucătărie. Ca regulă generală, majoritatea separatoarelor trebuie golite la fiecare 1–3 luni, însă bucătăriile cu un volum mare de activitate pot necesita operațiuni de golire mai frecvente. Monitorizarea regulată a nivelului de grăsimi vă permite să stabiliți intervalul de golire potrivit pentru activitatea dumneavoastră.

        • Gama Sanigrease T este prevăzută cu un rezervor din oțel inoxidabil 304, un material apreciat pentru rezistența și durabilitatea sa. Aceste proprietăți contribuie la o utilizare îndelungată, inclusiv în mediile solicitante din bucătăriile profesionale. În plus, oțelul inoxidabil este un material igienic și ușor de întreținut, fiind potrivit pentru aplicațiile din industria alimentară și sectorul de alimentație publică, unde igiena este esențială.

        • Da. Sanigrease T24 a fost conceput în special pentru aplicații mobile și pentru situațiile în care este necesar un separator de grăsimi compact, putând fi instalat sub o chiuvetă profesională. De asemenea, gama Sanigrease T, destinată chiuvetelor din restaurante și bucătării profesionale, permite instalarea sub chiuvetă. Aceste soluții oferă flexibilitate la instalare și se adaptează diferitelor configurații ale spațiilor de bucătărie

        • Dimensiunea separatorului de grăsimi trebuie aleasă în funcție de volumul de ape uzate și cantitatea de grăsimi generate în bucătărie. Printre criteriile importante se numără numărul de chiuvete și echipamente conectate, tipul de alimente preparate și volumul general de activitate. În general, bucătăriile cu un volum mai mare de ape uzate și grăsimi necesită un separator cu o capacitate mai mare. Pentru a identifica soluția potrivită nevoilor dumneavoastră, vă recomandăm să solicitați sfatul echipei noastre de specialiști.

        • Un separator de grăsimi comercial este utilizat pentru reținerea și separarea grăsimilor, uleiurilor și materiilor grase din apele uzate. Astfel, acesta contribuie la prevenirea înfundării conductelor și a problemelor de canalizare, precum și la reducerea impactului asupra mediului.

        • Gama Sanigrease T este prevăzută cu un rezervor din oțel inoxidabil 304, un material apreciat pentru rezistența și durabilitatea sa. Aceste proprietăți contribuie la o utilizare îndelungată, inclusiv în mediile solicitante din bucătăriile profesionale. În plus, oțelul inoxidabil este un material igienic și ușor de întreținut, fiind potrivit pentru aplicațiile din industria alimentară și sectorul de alimentație publică, unde igiena este esențială.

        • Se recomandă verificarea și curățarea periodică a separatorului de grăsimi, ideal la intervale de câteva luni. În timpul operațiunilor de întreținere trebuie verificate, de asemenea, garniturile, capacul și mecanismele cu plutitor, pentru a asigura funcționarea corectă a echipamentului și pentru a preveni acumularea excesivă de grăsimi. Întreținerea regulată contribuie la menținerea performanțelor optime și la prevenirea blocajelor

        • Da. Sanigrease T24 a fost conceput în special pentru aplicații mobile și pentru situațiile în care este necesar un separator de grăsimi compact, putând fi instalat sub o chiuvetă profesională. De asemenea, gama Sanigrease T, destinată chiuvetelor din restaurante și bucătării profesionale, permite instalarea sub chiuvetă. Aceste soluții oferă flexibilitate la instalare și se adaptează diferitelor configurații ale spațiilor de bucătărie

        • Frecvența golirii unui separator de grăsimi depinde de mai mulți factori, precum capacitatea echipamentului și cantitatea de grăsimi generată în bucătărie. Ca regulă generală, majoritatea separatoarelor trebuie golite la fiecare 1–3 luni, însă bucătăriile cu un volum mare de activitate pot necesita operațiuni de golire mai frecvente. Monitorizarea regulată a nivelului de grăsimi vă permite să stabiliți intervalul de golire potrivit pentru activitatea dumneavoastră.

        • Dimensiunea separatorului de grăsimi trebuie aleasă în funcție de volumul de ape uzate și cantitatea de grăsimi generate în bucătărie. Printre criteriile importante se numără numărul de chiuvete și echipamente conectate, tipul de alimente preparate și volumul general de activitate. În general, bucătăriile cu un volum mai mare de ape uzate și grăsimi necesită un separator cu o capacitate mai mare. Pentru a identifica soluția potrivită nevoilor dumneavoastră, vă recomandăm să solicitați sfatul echipei noastre de specialiști.

        Calitate

        Cumpărați cu încredere

        • Fabricat în Franța

          Calitate Superioară „Made in France”.

        • Performanță și fiabilitate

          Tehnologii și materiale care asigură eficiență și longevitate.

        • Extinderea garanției

          Până la 3 ani garanție.

        • Asistență extinsă

          Tehnicieni certificați pentru reparații.

        • Experți din 1958

          Inventatorul maceratorului denumit și ”Sanibroyeur”.